Resumo. RESUMO O objetivo do presente trabalho é analisar a importância fundamental para as empresas exportadoras de se conhecer o ambiente institucional, a cultura, costumes, religião etc. do país importador, especificamente o caso do abate Halal para os países Islâmicos. A fim de demonstrar como o mercado de alimentos Halal é um mercado de grandes oportunidades e que pode ser muito bem explorado pelas empresas exportadoras brasileiras, foram selecionados os países que possuem mais de 10 milhões de adeptos da religião islâmica na sua população absoluta. Para fundamentar este estudo, foram analisados o crescimento do mercado Halal, utilizando-se o crescimento demográfico dos países selecionados, assim como a renda per capita e o crescimento real do PIB, além do sucesso das exportações brasileiras de carne bovina e carne de frango para o Oriente Médio. A pesquisa é de caráter exploratório, pois visa desenvolver a hipótese de que o conhecimento de instituições estrangeiras é um fator determinante do comércio internacional. Os resultados demonstram que o crescimento demográfico dos países islâmicos selecionados é superior à média mundial, assim como o crescimento real do PIB e o crescimento da renda per capita destes países são superiores aos índices brasileiros. Aliado a isso, soma-se o sucesso das exportações de carne bovina e de frango para o Oriente Médio, que representam um terço nos dois setores e cuja representatividade da população islâmica mundial é de apenas 18%.