Resumo. Objetivou-se com esta revisão compilar informações a respeito do tratamento de alimentos volumosos com óxidos e hidróxidos de cálcio e seu fornecimento para ruminantes. Esse tratamento visa melhorar a digestibilidade dos volumosos por meio hidrólise alcalina, beneficiando o valor nutricional. Estudos vem sendo desenvolvidos com intuito de melhorar as características nutritivas e diminuir a frequência de corte pelo armazenamento da cana-de-açúcar a partir de seu tratamento com óxido (CaO) ou hidróxido de cálcio (Ca(OH)2). No entanto, esses tratamentos nem sempre conseguem melhorar as composições dos alimentos, principalmente nos teores de fibras e digestibilidade. Deste modo, o tratamento de forragens utilizando óxidos e hidróxidos de cálcio não é recomendado pela falta de resultados que demonstrem melhoria na qualidade da forragem, características de consumo e desempenho animal.