Resumo. A pesquisa tem como temática a gestão ambiental, assunto bastante discutido em todo o mundo e de grande relevância para empresas que necessitam de um diferencial competitivo no mercado altamente exigente, hoje. O objetivo deste estudo foi analisar as práticas de gestão ambiental adotadas por indústria de alimentos especializada na fabricação de temperos do município de Pau dos Ferros, Rio Grande do Norte. A pesquisa é descritiva com abordagem quanti qualitativa, realizada no segundo semestre de 2013, tendo como instrumentos para coleta de dados um questionário aplicado aos colaboradores da empresa (12 funcionários). Os resultados indicaram que a empresa apresenta algumas práticas ambientais, em acordo com os princípios apresentados na Agenda 21, e demonstrou que o uso dessas práticas possibilitaram mudanças de hábitos na empresa que estendeu até seus funcionários que passaram a adotar as práticas em suas residências, provocando, assim, melhoria no processo produtivo, redução de gastos econômicos e minimização de desperdícios gerais e reeducação dos funcionários sobre os desperdícios e a importância de mudança de hábitos.