Resumo. RESUMO  O presente trabalho objetivou identificar e analisar o sistema de planejamento e controle da produção utilizado em uma fábrica de rações, especificamente na produção de rações para bovinos de leite, segmento esse que vem se destacando continuamente. Para a realização desta pesquisa, foi feito um estudo na fábrica de rações localizada em Rio Verde – Goiás, no período de 01 de julho de 2011 até 31 de janeiro de 2012. A metodologia utilizada baseou-se em levantamentos de dados, processos e procedimentos praticados pela fábrica na produção de rações para bovinos de leite. As informações obtidas são apresentadas e discutidas, bem como a avaliação da forma de Planejar e Controlar a Produção - PCP. Sendo assim, foram propostas melhorias que possam vir a ser implantadas posteriormente, com enfoque no setor produtivo de rações. O objetivo é o de contribuir com a empresa na busca de alavancar os resultados positivos e se tornar mais competitiva no mercado. Palavras-chave: Processo de produção. Fábrica de rações. Estudo de caso.   ABSTRACT This study aimed to identify and analyze the planning system and production control used in a feed mill, specifically in the production of feed for dairy cattle, a segment which has been continuously increasing. This research was carried out based on a study done in a feed mill located in Rio Verde - Goiás, between July 1, 2011 and Jan. 31, 2012. The methodology used was grounded on survey data, processes and procedures performed by the factory staff for the feed production of dairy cattle. The gathered information is presented and discussed as well as the assessment of the way of Planning, Producing and Controlling production – PPC. Thus, improvements were suggested so that they can be deployed later, focusing on the feed productive sector. The goal is to contribute to the company in order to leverage  positive results and become more competitive in the market. Key words: Production process. Feed mill. Case Study.